“一颗鸡蛋、一条鱼，看似很小，但关系到群众吃的问题，一点都不能放松，一定要把好‘安全关’。”对食品安全问题，全国人大代表、中国生态道德教育促进会会长陈寿朋格外重视。
近两年，陈寿朋代表曾多次到农贸市场调研，了解农产品的卫生质量状况。
“民以食为天，食以安为先。现在看，食品安全状况的确让人忧虑。”他认为，国家应抓紧修订食品卫生法，并通过法律解决食品安全监管不力的问题。
“食品的生产销售有一个‘从农田到餐桌’的长链条，抓好食品安全，就要力争每一个环节都监管到位。但我们常常看到，七八个部门都来管，你管销售、他管卫生，各自为政，一出了事儿又没有谁来负责任。”陈寿朋认为，今后，应通过法律的修订，进一步规范食品安全监督主体，解决各自为政、多头执法的问题。
陈寿朋说，我国的食品生产大多处于小作坊式的加工生产阶段，监管起来的确比较难。“正因为这样，更需要监管部门因地制宜，因势利导，切实负起责任。”他表示，要用健全的制度、严格的措施，不断淘汰那些落后、低水平、难以保证质量甚至是违法的加工企业。
