为了确保节日期间食品卫生安全，截至昨日，市工商局蚶江工商所连续4日开展食品大检查。
在部分超市及菜市场，执法人员发现仍有部分商家没有按照规定存放裸露食品，对于裸露食品没有任何保护措施，特别是现在天气逐渐变热，引来不少苍蝇。检查人员当即责令经营户改正。针对农村散装食品多的特点，执法人员加大对散装食品的检测力度，共抽检10户24个样品，样品包括笋干、鱼丸、香菇、牛肉干、大白菜等，检测的项目涵盖吊白块、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、农药残留等。检测过程吸引了大量群众围观。抽检结果令人欣喜，抽检样品均合格。执法人员现场向10户经营户及群众解释吊白块、二氧化硫等化工添加剂的危害，以提高经营者食品安全意识，提醒群众注意食品安全。
在此，工商部门提醒群众，大部分散装食品由小规模经营户经“土方法”制作而成，食品勉强达到国家标准，在经济允许的条件下，应尽量购买正规厂家生产的产品。
