“我国已经解决了10多亿人口的温饱问题，现在正在为让居民获得更安全、更健康的食品而努力。”卫生部卫生监督局局长赵同刚24日在第39届食品添加剂法典委员会会议开幕式上说。
第39届食品添加剂法典委员会会议24日在北京召开，这是我国首次以主持国身份组织该委员会会议，这次会议将重点讨论食品添加剂法典通用标准、香料使用准则草案、食品添加剂质量规格标准等内容。
食品安全已成为包括中国在内的许多国家的公共卫生重点事项。国家食品药品监督管理局年初开展的一项消费者调查显示，有65％的人对食品问题感到担忧。
赵同刚说，我国一直在多领域采取行动，积极应对各类食品安全事件。“参与食品法典工作是分享各国经验的重要途径，我国将在充分借鉴国际经验的基础上，进一步完善中国食品安全的法规标准体系和监督管理体系。”
世界卫生组织驻华代表贝汉卫说：“食品安全是公共卫生的一个关键要素，在美国等高度工业化国家，每年都有20％至30％的人口患食源性疾病。”
贝汉卫透露，鉴于食品安全问题已成为一种国际性的公共卫生挑战，从2007年6月起，修订后的国际卫生条例将要求对所有具有国际公共卫生重要性的疾病都要报告，包括对健康构成严重威胁的、被化学或生物等物质污染的食品安全事件。
食品法典委员会（简称CAC）是联合国粮农组织、世界卫生组织于1962年创建的政府间国际机构，旨在协调各成员国食品法规、技术标准。CAC目前共有175个成员国，我国于1984年正式加入食品法典委员会。
2006年，食品法典委员会将原食品添加剂和污染物法典委员会拆分为食品污染物法典委员会和食品添加剂法典委员会，分别由荷兰和中国担任主持国。
2007年4月16日，卫生部协助主持国荷兰政府在北京召开了第一届食品污染物法典委员会会议。
据了解，联合国粮农组织、世界卫生组织官员及来自58个国家和地区、27个国际组织的260余名代表参加了这次会议。其中有来自我国卫生部、农业部、食品药品监管局等部门的19名代表。
