美国的最新医学研究显示，高纤维、低脂肪的地中海式饮食习惯有助于减缓老年痴呆症患者病情恶化。
据新加坡《联合早报》报道，美国哥伦比亚大学医疗中心的医生斯卡米斯在最新一期的《神经病学》杂志上发表文章说，老年痴呆症患者在进食的时候越严格遵照地中海式饮食习惯，生命就能延长越久。
所谓地中海式饮食，指的是食用大量水果、蔬菜、豆类、谷类和摄入橄榄油之类的非饱和脂肪酸；吃少量的乳类产品、肉类、鸡鸭；多吃鱼类以及用餐时喝点葡萄酒。哥伦比亚大学的研究小组过去曾发表报告，称这种饮食习惯能降低患老年痴呆的风险。
据了解，刚发表的报告以192名老年痴呆症患者为研究对象，目的是了解饮食如何影响病情的演变。
医生按照这些确诊病人接近地中海式饮食习惯的程度将他们分成3组，然后跟进他们的病情发展长达4.4年。研究发现，第二组患者比第三组病人的死亡率低35%，而第一组（最接近地中海式饮食）痴呆病患的死亡风险比第三组减少了73%。
