十五日下午，《三·一五文明消费与食品安全》座谈会在中国人民大学举办。著名三农问题专家温铁军在会上表示，食品安全是消费者最基本的权益，只有懂得理性消费、文明消费理念，善待农民，食品安全才有保障。
会上，几十位有机生产和售卖的企业家们围绕“食品安全与文明消费”的议题展开了激烈的讨论。
以“文明消维、维护环境；善待农民、公平贸易”为准则的文明消费倡议书，得到了企业家们热烈积极的回应。与会者称，要推广“城乡公平贸易、互助和谐发展”的理念，组建城市文明消费合作社，保障消费者和生产者的共同利益，促进城乡交流，帮助和支持农民有机生产合作社生产健康农产品并帮助直销，才能为创建和谐社会做贡献。在座的企业家并在《关于消费的三·一五共识》上签了字。
企业家们还对具体的行动方式进行了探讨研究。北京国仁城乡合作中心的白明女士演示了信息化解决方案。她设计除在常规商品泛滥，有机商品的生产分散和消费分散的情况下，如何利用信息化手段扬长避短，促进有机市场的健康发展的一套方法。
