100多名国内外专家学者12日聚首北京，在第四届“哥伦布概念”国际会议上专题研究降低鸡蛋中胆固醇含量等营养与健康的问题。
所谓“哥伦布概念”，是指对鸡蛋中含有的脂肪酸进行调解和控制，明显提高鸡蛋中对人体有益的脂肪酸的含量，增加鸡蛋对人体健康的调节能力和营养价值，这是当前国际营养科学在禽蛋饲养方面的一种全新概念。
比利时百乐沃集团总裁法宾对记者说，多项生命科学研究成果表明，饮食是造成生病与影响健康的主要原因。目前，国际学术界存在着两种不同意见，一是人体营养不足，需要补充营养；二是营养过剩，需要控制营养。百乐沃公司生物专家提出了哥伦布1：1新概念，降低鸡蛋中对人体的有害物质，获得了世界众多生命科学专家的广泛认可，百乐沃每年还就蛋品中的胆固醇含量问题，召开研讨会完善理论。
目前，国内普通饲养方式生产的鸡蛋中脂肪酸比例较高，而百乐沃公司的哥伦布理论主张采用配方饲料对鸡蛋中含有的进行调解和控制，提高鸡蛋中对人体有益的脂肪酸的含量，对人们的身体具有较高保健作用。目前，该项技术已经在中国境内进行了注册，并将进一步推广到肉鸡、猪类等方面的养殖。
