记者验环境
喝井水吃农肥
基地周边无工厂
春寒料峭的北方，大地里还是一片荒凉，但基地大棚里早已春意盎然，一株株西红柿秧上已经挂满果子，再有一个月，它们就可以采摘上市了。赵学村的书记王凤桐说，基地周围东西100里、南北50里没有一家工厂，空气绝对无污染，只有这样才能保证蔬菜在“半隔离”的状态下生长。王书记笑着说：“别小看这些西红柿，我们对它们可跟对自己的孩子一样精心。比如，种植他们的土壤一年得化验好几次；给他们浇的水都是从300米深的地下井里取出来的，地面水根本不用；施的都是农家肥；钾、锌、铁这些微量元素一种不少。”大棚里的蔬菜有时也会得病，比如叶霉病，这是一种空气传播的疾病，就像人得了传染病一样，得了病叶子就烂了，还会影响产量。“病了我们也不打农药，而是把烂叶全摘下来，扫出去，找个地方埋了。实在不行，就给他们喷一点抗菌药，对人体没害的。”
市民查源头
田间记录现场查
预计年内可实现
这些西红柿上市以后最大的特点就是可追溯，到底能追溯到什么信息？面对记者的疑问，王书记指了指大棚外墙上的小牌说，全靠这些措施。原来，这里的大棚外面都要挂牌，牌上记录着大棚里种植蔬菜的名称以及负责管理的人员的姓名。此外，每个管理人员手中还会有一本“田间档案”，上面会详细记录这种蔬菜的生长过程，比如，什么时候下的种，什么时候出的苗，施的什么肥，施了几次等。最后在蔬菜采摘前，从基地到超市还要经过蔬菜准出、准加工、准销售的3道检验。只要种植过程中施过一次高毒农药，蔬菜就会“终生带毒”，马上就能检测出来，一旦发现农残超标，或者与记录不符的，不仅加工厂不要，还要立即焚烧、销毁。那时农民就真的得不偿失了。
据了解，目前，只有在开发区和空港物流区的超市里，可以看到追溯体系的触摸屏。每种产品的包装盒上都贴有追溯标签，不但可以上网查询，还可以利用二维条码现场追溯到这盒蔬菜的生产人、运输人、施过什么肥等。随着“持证”无公害蔬菜的上市，今年，在市区一些大型超市也会出现现场追溯装置。
专家提醒
蔬菜农药残留
可以怎样去除
普通蔬菜与无公害蔬菜与有机蔬菜的最大区别是，普通蔬菜使用的农药没有限制，而无公害蔬菜要根据国家标准少量使用低毒农药，有机蔬菜则绝对不能使用农药。因此，除了有机蔬菜，其他类的蔬菜上都可能有少量农药残留。为了放心，您可以将蔬菜买回家放置一两天以后再食用。食用前使用弱碱水浸泡15分钟左右，但时间不要过久，否则会造成水溶性维生素的丢失，也会影响口感。
