昨天是清明节放假的第二天,外出踏青、吃清明团子是许多家庭的保留节目。不过,清明团子虽好吃,脾胃虚弱却不宜多吃,昨天就有个王大妈因吃多了清明团子进了浙医二院。
王大妈昨天打算带孙儿到植物园玩,临出门将前天扫墓剩下的清明团子带着路上当早饭。女儿心疼妈妈,把团子全部扔掉了。王大妈觉得很可惜,悄悄地又把团子藏在了袋子里。半路上,急急忙忙地把没有在电饭煲上焐热的团子吃了下去。没想到,车子还没有开到植物园,她的肚子就开始疼了起来。
浙二急诊室张护士说,因为青团由糯米以及豆沙、芝麻为馅居多,此类食物含支链淀粉与油脂成分,过多食用容易造成脾胃负担太大。而老年人大多本身脾胃虚弱,贪食过饱后就很容易吃坏肚子。加上王大妈的青团没有加热,糯米冷却后更不利于消化。
从医学的角度来看,青团是符合人体春季营养需求的一类食品。富含有人体必需的多种维生素、氨基酸、蛋白质与碳水化合物等多种有效成分,同时也含有对人体有用的多种微量元素以及鞣质、黄酮、醇、多糖等。食用之可以使人精神舒畅,血管舒张,对高血压患者能降低血压。它还具有抑菌、通便作用,特别是能抑制肠道内变形杆菌的繁殖,具有健胃强身的作用。
张护士建议大家吃的时候,最好适量而止。同时,不要和肥肉混吃。因为青团若与动物油脂混杂在一起,会加重肠胃负担,极容易引起消化不良。