在外吃饭时人们会用饭店提供的纸擦嘴，但很少有人留意过所用的卫生纸质量是否达标，是否符合国家卫生标准，从2002年7月1日起，国家卫生部就颁布了《消毒管理办法》并明确规定：“禁止用卫生纸代替餐巾纸让消费者使用。
“记者近日在昆明市一些饭店和小吃店看到，为节省开支，卫生纸已完全替代了餐巾纸，而部分消费者质量卫生意识淡薄也助长了此现象的滋生和蔓延。
卫生纸充当餐巾纸
4月15日，记者在昆明市董家湾附近一家小饭店吃饭，在提出要一包餐巾纸时，服务员却拿来一筒卫生纸。这卫生纸的外包装挺好，而打开一看却发现质量很差，颜色有点发黑，用手一摸就掉屑、掉渣。记者当即问该服务员：“这纸能当餐巾纸用吗？”服务员不以为然地说：“别的顾客都是这么用的。”
随后记者对董家湾社区内的小饭馆进行了调查。记者走进一家名为“兰州拉面”的小饭店，一进门就看到满地是丢弃的废餐巾纸。小饭店内有六七张餐桌，每张桌子上都放有一卷白色卫生纸，一些食客随手拿起这些卫生纸撕一段儿擦嘴。其他一些小饭店用的要么是便宜的卷装餐巾纸，要么是粉红、绿、黄等颜色的餐巾纸，还有的餐巾纸雪白发亮，里面却透出星星点点的黑点，拆开后，有很多纸屑和白色的粉末状的东西飘落……
一家烩面馆的老板说，他们是做小本生意的，为省钱只有使用此类纸。另外一家小饭店老板透露，餐巾纸在饭店内的消耗量很大，并且小饭店都是免费提供给顾客使用。为了降低成本，饭店都去批发市场批发成包的便宜纸巾，回来后由服务员手工折成三两张一沓供客人使用。而这种现象在昆明的餐饮行业当中相当普遍。
昆明市民阮女士接受记者采访时说，几天前她和儿子在小区内一家饺子馆吃饭。她用服务员拿来的餐巾纸给儿子擦手和嘴，擦完油污后发现，儿子的嘴上和手上残留一层白屑。陈女士仔细看了一下，发现这些餐巾纸表面颜色洁白，轻轻一拉就破，一抖直掉纸渣。采访中，记者发现很多市民有这种遭遇，特别是男士，很少随身携带餐巾纸，往往在小饭店吃过饭后，不得已使用这种劣质餐巾纸。
劣质纸当街叫卖
据一些餐馆老板透露，这些劣质的卫生纸和餐巾纸大都是一些小摊贩送上门的或是自己到批发市场廉价购买的。4月16日上午，在昆明市拓东体育馆一侧的农贸市场里，记者发现有几家销售餐巾纸的摊位。
“我们这里的餐巾纸基本上都是开小饭馆的来批发。小饭馆都是做小本生意的，都用3角钱一卷的餐巾纸。”一老板说。老板热情地介绍说：“如果饭店规模大就买一元钱一卷的，质量比较好，如果是小饭店，买三五角钱一卷的就行了。”接着老板拿出了3角钱一卷的餐巾纸，记者发现该餐巾纸没有任何产品说明，找不到生产日期和产品标识。卷纸粗糙，拉开时可以明显看到有许多纸屑，而且卷纸中间也没有打虚线，以方便消费者使用。
记者从云南省质量技术监督局了解到，餐巾纸和卫生纸的“出身”不同，而且两者的用途也不同。餐巾纸按国家标准叫纸巾纸，包括面巾纸、湿纸巾等，而皱纹卫生纸则是普通生活用纸，不能在就餐时使用。《中华人民共和国轻工行业标准》对纸巾纸和皱纹卫生纸在原料、卫生标准、质量标准上分别有不同的标准。比如，纸巾纸的生产车间根据要求必须按一次性卫生用品标准进行消毒、隔离生产，而卫生纸生产车间并没有特殊要求；纸巾纸必须有独立的最小包装，以保证其从出厂到使用始终保持与外界的卫生隔离状态，而卫生纸一般可使用大包装；卫生纸只限定总体细菌总数，而纸巾纸则细化到限定每一种细菌数量。现在市面上出售的餐巾纸、面巾纸和卫生纸，生产时在卫生指标上存在着一定的差异。
云南省质量技术监督局的一位工作人员向记者介绍说，一般来说，较好的餐巾纸和面巾纸所用的纸浆质量都比较好，不会用回收纸来重复加工，卫生要求比较高；而卫生纸则有很多是用回收纸加工的，卫生程度比不上好的餐巾纸。因此，消费者在小餐馆用餐时，最好慎用这种低劣的卷纸。如果把卫生纸用做餐巾纸时，细菌、重金属和不明化学物质都很可能严重超标，用这样的纸擦嘴，很容易把纸中存在的大量漂白剂和增白剂以及其他大量的有毒物质和细菌擦到嘴上，再吃进肚子里。
云大第一附属医院的李医生对记者说，长期使用卫生纸作为餐巾纸对健康是有影响的，受不同细菌感染的纸会引起不同的疾病。一般来说，一是可能吸入对身体有害的真菌、绿脓杆菌、大肠杆菌等，会引起肠炎、伤寒、痢疾等疾病，甚至有的还有可能携带肝炎病毒；二是劣质卫生纸中添加有增白粉，使用时大量的粉尘可能会进入人体呼吸道，对呼吸道造成刺激；三是会刺激皮肤，导致皮肤过敏。李医生说，表面上没有什么差别的卷筒卫生纸和餐巾纸还是有很大的不同，消费者在使用这两种纸的时候千万不可疏忽，短期使用“没事”并不代表没有负面作用，只是没有被“看见”而已。所以，在日常生活中，应该正确使用这两种纸，不能光凭主观臆断或者受利润驱使就拿卫生纸当餐巾纸用。消费者在外就餐时，如果对饭店提供的纸巾质量有所怀疑，最好不要使用，还是使用自己随身携带的优质纸巾比较安全。
记者在采访中还了解到，《消毒管理办法》中对违反规定的单位和个人有明确的处罚规定：消毒监督机构可对情节较轻者提出具体日期，限期改进；情节较重或限期不改者，将给予罚款100元至1500元的处分；凡屡次违反或造成严重后果者，责令其停业整顿或吊销卫生许可证；受处罚单位或个人对消毒监督机构给予的处罚不服时，可在15天内向人民法院起诉。许多消费者在接受记者采访时表示，希望政府的职能部门加大对饭馆餐巾纸质量卫生安全的监管力度。
