儿童使用筷子可健脑益智

　　筷子，被外国人誉为“东方的文明”，是中华民族的国粹。近年幼儿教育家发现，训练幼儿使用筷子进食，具有健脑益智作用。

　　有关学者认为，用筷子不但可以使人心灵手巧，还有训练大脑的作用。生理学家测出，人手指尖的触觉灵敏度最高，管理手指的神经中枢在大脑皮层所占的区域最广泛，大拇指的运动区域是其它区的几倍。手指使用越多便越灵巧，越能促进大脑皮层相应区域的生理活动，提高人的思维活动能力。因此，家长应该让孩子在3岁左右学习使用筷子进食。