田七炖金钱龟汤治冠心病

　　金钱龟1只（约250克），鸡肉100克，田七3只，生姜4片。

　　1、把金钱龟活宰，去内脏，洗净，放入开水中焯去血水；鸡肉洗净切块，放入开水中焯去血水待用。

　　2、待金钱龟、鸡肉、田七、姜片同放入炖盅内，加清水适量，加盖密封，隔水武火煮沸后，文火炖2小时，汤成调味。分2次饮用。