春季天气潮湿，容易发生食品安全事件，为此，结合做好高致病禽流感各项防控措施和防止发生误食毒蘑菇中毒等事件的发生，广东省广州市食品药品监督管理局采取三项措施，加强食品安全专项宣传。
一是针对重点区域、重点人群进行宣传。发挥街道食品安全网络作用，针对建筑工地、外来工居住地等重点区域，以及孤寡老人、外来人员及其家属、亲朋等重点人群，进行多种形式的宣传。同时，对可能有野生蘑菇繁殖的地方，督促有关单位张贴警示标语，提醒市民注意。
二是选择最有效的宣传方式。根据人流量大，宣传效果好的特点，利用有关商场户外电子屏幕每天滚动播出有关的宣传短片。
三是发挥“抓手”作用，督促相关部门落实宣传责任。督促工商、卫生、教育等部门根据各自职责做好相对人和学生的宣传工作；督促企业提高警惕，严把进货关，把预防关口前移，有效杜绝食品安全事件的发生。
整个宣传活动将持续到2006年8月份。
