贵州省卫生厅日前通报了一起集体食物中毒事件，并发布食品安全公告，提醒广大群众谨慎食用野生菌。
2月9日，贵州省乌江水电开发有限公司召开职工代表大会，当天中午87人在食堂就餐。餐后大约一两小时，就餐人员陆续出现恶心、呕吐、腹泻等症状，共计77人发病。事发后，有关部门迅速将中毒人员送往医院救治，对未发病的就餐人员送入医院观察。贵州省、贵阳市食品卫生监督所组成调查小组到该职工食堂开展流行病学调查，对高度怀疑引起中毒的原料野生牛肝菌的购货渠道进行追踪。经专家检测，证实此次食物中毒为误食混有有毒黄粉的野生牛肝菌所致。
专家介绍，野生菌味道鲜美，含有多种营养素，经常食用菌类，对增进健康、预防疾病有很多帮助，但是很多野生菌含有毒素，误食后将导致中毒。大多数野生菌中毒者都是胃肠炎型轻度中毒，如果中毒严重，对人体损害极大，会引发急性肾功能衰竭或溶血性中毒，导致休克甚至死亡。专家提醒，春天正是野生菌大量上市的季节，群众购买和食用野生菌一定要慎重。
截至2月13日，所有中毒病人都得到了有效救治，多数病人已康复出院，部分病人仍在继续治疗。贵州省卫监所已对引起此次中毒的剩余野生牛肝菌进行了没收及销毁处理。
