昨天，海淀区卫生局卫生监督所对食品量化分级的单位进行调整，首次有4所学校食堂的卫生等级被降级。
被降级的食堂分别为北大医学部学生食堂（以下简称北医食堂）、北京联合大学广告学院学生食堂、北京市仁达中学学生食堂、长城计算机学校学生食堂。
海淀区卫生监督所学校卫生科科长王义介绍，这4所学校的食堂都存在操作间内发现变质食品、生熟容器不分、消毒后餐具不清洁、内外环境差等问题。这4家食堂均从B级单位降为C级单位。
北医食堂负责人田先生表示，食堂一直都采取承包给多家商户的管理方法。由于商户人员流动性大，管理比较困难。田先生表示，学校将对食堂进行全面整改。
