北京市相关部门正在酝酿出台食品召回制度，对大型商场下架食品和有害有毒食品进行处理，避免其重新流入市场。北京市工商局消费者权益保护处处长曹中生昨天做客市政府官方网站“首都之窗”，透露了这一消息。
建立食品消纳企业
曹中生表示，过去退出下架的食品，有一些回到企业进行销毁和做饲料，但是一些不法企业又将下架食品流入地摊等低端销售市场。很快出台的食品召回制度，将建立统一的食品消纳企业，对下架和有毒有害的食品进行处理，有一些会做成饲料、废料再利用，切断其能够重回市场的链。买菜挑有虫眼的没必要
有网民表示，很多消费者怕农药有毒，购买蔬菜时专挑有虫子的菜，那些没有虫子的干干净净的蔬菜却受到冷落。
对于这种现象，曹中生表示，本市实施食品放心工程以来，蔬菜大多数都是从食品农业基地购买。从全国对蔬菜的检测来看，本市蔬菜合格率都是从90％到95％之间，合格率是非常高的，所以买菜时专挑有虫子眼的做法完全没有必要。
首都食品监控中心博士吴孝槐也表示，认为有虫子眼的蔬菜一定安全也不对，反倒是有虫子眼的还要着重打农药。他提醒市民，蔬菜买回家要用热水、清水或苏打水泡一下，因为农药都不稳定，高温下会分解，就可减少残留。血脖肉馅包子无害
有网民对早点摊上卖的肉包子用“血脖”肉馅表示出安全疑问，曹中生明确告知，血脖肉可以放心食用。他说，如果猪肉都是从正规屠宰厂出来上市的，就都可以吃，因为不能吃的部位如一些腺体、淋巴都是出厂之前就摘掉了。
他还告诫消费者，购买食品首先要选销售主流，即到一些正规企业去买。他表示，一些便民店、连锁店、商场超市等食品安全都是有保证的。
其次，在购买食品时要特别关注食品标签标注。他同时提醒市民，如果消费者在超市看到没有生产日期的散装食品，可以拨打12315热线进行举报。
