“食疗”乃“饮食治疗”之简称，是指以食代药治病的一种方法。一般家庭常常会配煮一些饮食来进行食养或食疗。可是，每一个病人应该选择哪种食疗方案，也不是一件十分容易的事，弄不好会适得其反，影响疾病的康复。因此，施行食疗必须十分谨慎，最好是在医生的指导下进行，如果是在参考有关食疗的书籍后自我试行，更应从小量开始、严密观察，一旦有不良反应，就应该立刻停止 医学 教育网搜集整理 。
现在市场上有不少保健食品，看得消费者眼花缭乱，于是就心动加行动，买回来一口气就把它们吞了下去，结果有的吃出不少副作用。 摘自： 医 学教 育网www.med66.com
同样患高血压病，不同体质使临床表现的特征大不相同，有的属热，有的属寒、属痰，热性体质要吃含有偏凉性的食物，如芹菜、马兰头、菊花等；寒性体质要吃温性食物，如大蒜、玉兰花等烹调的菜肴，千万马虎不得。
自助食疗更应特别注意的是：要了解自身体质的特点和所患疾病有哪些食品是应该禁忌的，要遵从忌嘴的规定。不单是过敏体质需要忌嘴，不同体质、不同疾病都有一些不宜多吃或禁止进食的食品，应该加以重视。
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