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老年糖尿病食疗方七款 【社区预防保健与健康教育版】

玉竹粥

  玉竹20克(鲜者60克)、粳米50克、冰糖适量。玉竹去须,洗净切碎,加水煎取滚汁后去渣。以玉竹汁加水适量与粳米同入沙锅煮成粥,再加冰糖稍煮片刻即成。功效:滋阴润肺、生津止咳 摘自: 医 学教 育网www.med66.com 。每日早晚温热服食。平素胃脘饱闷,多痰,舌苔厚腻者,不宜服用。 医学教 育网收集整理

  猪胰玉米须粥

  猪胰1具,玉米须30克,精盐、味精各适量。先将猪胰洗净,切成小块,与玉米须同入沙锅,加水适量炖煮,待猪胰熟烂后,加入适量精盐、味精调味即成。功效:滋阴润燥止渴。每日1剂,饮汤食胰,10天为1疗程。

  玉米须蚌肉汤 摘自: 医 学教 育网www.med66.com

  玉米须15克,淮山药100克,鲜蚌肉150克,生姜、去核红枣少许。将以上配料洗净,放入砂锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,加调味品即可。功效:生津止渴,利水消肿。分1-2小时,饮汤吃蚌肉。

  淮山小麦粥 摘自: 医 学教 育网www.med66.com

  淮山药、小麦各100克,粳米100克。把全部用料洗净,放入瓦罐内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至小麦熟烂为止。功效:养心阴,止烦渴。每日早晚分食。

  玉米冬瓜粥

  玉米100克,冬瓜(连皮)250克,鸡肉130克、姜、葱少许。以上配料分别洗净,冬瓜切片,鸡肉切块,姜切丝、葱切小段。将玉米、冬瓜、鸡肉同入沙锅,加入适量,先武火煮沸,后文火煮约1小时,至玉米、鸡熟烂为止,放入姜、葱,调味即成。功效:滋养肺肾,利水降浊。分1-2次,早、晚温热服食。

  腐竹甲鱼煲

  甲鱼1只,川贝母25只,腐竹50克,葱5根,生姜8片,花椒6克。先将腐竹用清水浸软,生姜、葱、花椒洗净。取开水烫甲鱼,令其排尿,然后洗净,切开,去其内脏。将全部用料放入瓦锅内,加水适量,武火煮开后,文火煨2小时,至甲鱼壳脱落,放葱、调味即成。功效:滋肺阴、退虚热。分1-2次服食。注意花椒、葱不宜多放,以免辛燥动火。

  人参石膏鸡肉汤

  人参15克,生石膏、粳米各50克,鸡肉100克。诸味洗净同入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸,文火煮2小时,调味即成。功效:清热生津,益气止渴。可常服。服本汤时不宜食用萝卜,以免影响人参之药力。脾胃虚弱、喜热饮畏寒者不宜服。