食品安全专家解答 为何大量摄入三聚氰胺才致病

　　据食品安全专家陈君石院士介绍，美国食品药品监管局根据啮齿类动物试验所得最小无作用水平63毫克／公斤体重作为依据，按100倍推算到人体安全性，设定三聚氰胺的人群每天耐受摄入量为0.63毫克／公斤体重。

　　我们在进行三聚氰胺风险评估时，以三聚氰胺的人群每天耐受摄入量0.63毫克／公斤体重为依据，考虑不同月龄婴幼儿的体重和推荐配方奶粉的食用量，进行婴幼儿配方奶粉中安全阈值的推算，以最严格的0－6月龄的婴幼儿作为保护对象，每天最大摄入奶粉150克（以6月龄婴儿计），体重以7.0公斤计算，则婴幼儿配方奶粉中的安全阈值应为15毫克／公斤。

　　目前患泌尿系统结石的婴幼儿，主要是食用了三聚氰胺含量特别大的三鹿牌婴幼儿奶粉引起的。

　　医学专家认为，如果摄入的三聚氰胺含量较低，会很快经肾脏排出，不会对人体健康造成危害。