德国农业产品协会与中国营养学会15日在京签署合作协议，成立科研机构和饮食专家小组，计划在中、德两国推广均衡膳食和充分运动的健康生活方式。
中国营养学会理事长葛可佑认为，随着经济的发展，中国营养慢性病发病率上升，其主要原因之一是膳食结构不合理。人们不缺乏健康生活的意愿，缺的是有关健康生活的基本知识和实施办法。中德双方机构的此次合作旨在从营养科学的角度，告诉人们如何安排饮食。两国专家在定期会面的框架下就营养、健康和运动等课题进行两个机构之间的技术交流和经验交流，将首先开展对牛奶不适应人群的研究，力图解决牛奶蛋白的吸收问题。
目前我国居民健康状况面临双重挑战，一方面存在营养素缺乏的问题，另一方面肥胖、高血压和糖尿病等慢性病患病率增加。营养专家告诉人们，改善膳食习惯永远不晚，没有不好的食物，只有不合理的膳食，健康生活方式的关键是均衡饮食加上充分的运动。
