日前在英国《柳叶刀》杂志上刊登的一项研究结果显示，食品中人工添加剂是导致儿童患上多动症的原因之一。研究人员警告家长，如孩子患上多动症或注意力不集中，应该从每天的饮食中寻找答案。
英国南安普敦大学的研究人员选择了153名3岁儿童和144名8岁至9岁的儿童开展相关实验。这些孩子均未得过多动症。研究人员要求孩子喝下加入人工添加剂的混合液，这些添加剂经常在饮料、糖果和其他食品中出现。他们摄入的剂量是英国儿童每天从食物中摄入添加剂的平均量。
喝下混合液后，部分儿童出现狂躁、注意力不集中症状。他们无法集中精力玩一个玩具，显得很冲动。8岁至9岁组有些儿童无法完成15分钟电脑训练。尽管并非喝下混合液的儿童都出现多动症状，但摄入添加剂使一些原本正常的孩子行为异常。
负责此项研究的吉姆。史蒂文森说：“我们现在有明确的证据证明，食品中的色素和甲苯酸盐会对儿童的行为产生负面影响。一些行为异常的儿童可以通过减少食物中色素的摄入量减轻病情。”
食品标准局的安德鲁。瓦德格说：“我们建议消费者，如果孩子出现多动或注意力不集中现象，应该从他们的饮食中除去含有色素添加剂的食品，这会取得有益的效果。”瓦德格说，他们应该记住，添加剂的名称就写在食品包装上。
关注食品安全的人士理查德。瓦茨说：“我认为下一步应当把含有不良添加剂的食品列为垃圾食品，并禁止在电视上向儿童播放那些食品的广告。”瓦茨还担心，一些学校出售的非酒精饮料也含有特定添加剂，希望有关部门尽快调查。
英国饮料业协会对研究结果提出质疑。他们发表声明说，添加剂经过食品标准局的许可。对此，食品标准局坚持认为，应由欧盟委员会作出禁止使用某种食品添加剂的最终决定。他们已于5日把研究结果发送给欧洲食品安全局。
