近期，武汉市食安办组织市农业、质监、工商等主要职能部门，向有关新闻媒体通报了今年第二季度全市有关食品质量抽检结果。
4-5月份，武汉市农业局先后两次委托市农产品检疫检测中心对全市蔬菜质量进行了抽检。其中，4月份共抽检样品2102批次，实施快速定性检测1961批次，合格率为99.9%；实施定量监测141批次，合格率为98.6%.
武汉市质监局重点针对夏季熟肉制品开展了专项检查。共抽查全市27个批次的熟肉制品，产品抽样合格率为88.9%，较上季度抽样合格率提高了2.5个百分点。检查中发现，已获得食品生产许可证的熟肉制品出厂合格率达到100％，但在运输、超市储存、销售等流通环节的质量有较多污染情况。此次从全市各大中型超市抽取了12批次肉制品，有两批次样品卫生指标不合格，不合格率占16.7%。这些超市由于保存环境不佳、积压时间过长等原因，导致熟肉制品被“二次污染”，主要表现为菌群总数和大肠杆菌超标。市质监局还对全市生产销售的含乳饮料和蜂王浆产品的质量进行了监督抽查，共抽查36批次，合格率88.9%。其中，含乳饮料抽查26批次，合格率92.2%；抽查蜂王浆10批次，合格率仅为70%。蜂王浆中含有“葵烯酸”的脂肪酸，是蜂王浆中最主要的功效成份。按照国家规定，蜂王浆中“葵烯酸”含量应大于1.4%。抽检中发现的问题主要是“葵烯酸”含量不够，以及有的厂家在蜂王浆中兑入淀粉、葡萄糖粉和其他提取物。
在夏季来临前，武汉市工商局在全市超市、集贸市场和沿街门店等流通环节，重点对群众反映强烈的腐竹、臭干子等豆制品及膨化类食品、蜜饯、炒货等节令休闲食品进行了质量监测。检查结果显示，腐竹、芝麻酱、膨化类食品的合格率为100％，臭干子经检测与未使用硫酸亚铁的豆制品的含铁量无明显差异。但蜜饯、炒货等35个批次的产品合格率仅为82.9%。蜜饯、炒货等小食品的问题主要是甜蜜素超标，有两家牛肉干制品质量存在砷超标问题。
