官方调查显示，食盐过量已成为导致北京市高血压等疾病高发的重要原因之一。为此，北京开展全市限盐行动，为每户家庭发一把2克的定量盐勺及健康知识宣传材料，期望藉此促进市民健康水平。
据统计，北京市城区居民每人每日食盐的摄入量达10.9克，农村地区更高达16.5克，远远超过世界卫生组织专家推荐的每日6克的食盐摄入量。
在28日北京市商务局组织的科学用盐宣传活动上，商务部门承诺，将在今年12月份集中组织发放100万把定量盐勺和健康知识宣传材料。明年，定量盐勺发放工作还将继续开展，每一季度都向市民发放125万把，使北京每个家庭都能够拥有一把控制食盐用量的小盐勺，促使市民自觉养成每日限量用盐的生活习惯。
商务部门表示，此次盐勺发放的方式是通过遍布全市的食盐配送体系，配送到各个食盐零售网点，消费者在购买食盐时，可以免费获得一把2克定量的盐勺，作为日常饮食限盐的好帮手。
据知，此前北京市卫生局已通过社区发放了500万把定量盐勺。限盐是北京“健康奥运”的行动之一。
