美国一项最新研究显示，绝经妇女长期坚持吃低脂食品，能大幅降低患卵巢癌的风险。
美国弗雷德·哈钦森癌症研究中心的罗斯。普伦蒂斯等人在新一期《全国癌症研究所杂志》网络版上报告说，上述结论是他们对全美近5万名绝经妇女进行长达8年的跟踪调查和研究后得出的。
研究人员把研究对象分成两组，其中一组近2万人日常吃低脂食品，从而使其每日脂肪摄取量平均减少20％，她们平时还增加水果、蔬菜和谷类的摄取量；另一组作为对照组，饮食习惯不变。
研究人员说，研究的头4年，两组研究对象患卵巢癌的风险没有明显差别，但后4年，吃低脂食品一组妇女患卵巢癌风险比另一组低40％。研究人员认为，两组之间的差别之所以在研究的后4年才体现出来，有可能是因为预防癌症的因素需要几年的积累才能发挥作用。
