肥胖人既要满足食欲、增加必要的营养，又要防止肥胖的加重，水果和蔬菜中含糖量不能太高，现将水果、蔬菜含糖量列表如下：
1％：南瓜。
2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、西红柿、西葫芦、冬瓜、茴香、卷白菜。
3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗。
4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花。
5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅。
6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅。
7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、胡萝卜。
8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜。
9％：橙子、波萝、李子、莲蓬。
10％：葡萄、杏。
11％：柿子、沙果。
12％：梨子、桔子。
13％：柚子、苹果。
14％：荔枝。
16％：土豆。
20％：香蕉、藕。
