不只是暴饮暴食会导致肥胖，错误的饮食习惯也会使人变得臃肿，不过长的不是肉，而是水肿罢了，因此饮食也是制造美腿的推动力。
维他命E帮助去除水肿：血液循环不好，就很容易引致脚部浮肿。那么就应该多吃含维他命E的食物，如杏仁、花生、小麦胚芽等，可帮助加速血液循环、预防腿部肌肉松弛。
维他命B群加速新陈代谢：可以多吃维他命B丰富的食物，如冬菇、芝麻、豆腐、花生、菠菜等，维他命B1可以将糖分转化为能量，而B2则可以加速脂肪的新陈代谢。
少吃盐去水肿：经常吃多盐的食物，容易令体内积存过多水分，形成水肿，特别是积聚在小腿上。饮食除了要减少盐的吸收外，也可多吃含钾的食物，包括番茄、香蕉、薯仔、西芹等，因为钾有助于排出体内多余盐分。
