减肥食谱（二）
一、虾皮紫菜汤
「原料」：小虾皮50克，紫菜12.5克，葱5克，麻油及各味料。
「制作」：把葱切成葱花放入汤碗，把紫菜撕碎放入汤碗，把小虾皮洗净后入汤碗加入各味料，锅中烧沸水冲入汤碗里用汤勺调匀即可。
「特点」：香醇、鲜咸适宜。
二、虾仁丝瓜
「原料」：丝瓜肉125克，虾仁25克，色拉油50克，调味料适量。
「制作」：虾仁洗净后沥干水，在大碗中入虾仁、蛋清、盐、味精、糖拌匀入味加上干淀粉上浆待用。丝瓜切成粗条，热锅中倒和色拉油。锅中放丝瓜煸炒至软加入盐，味精入味倒入漏勺沥干水。最后把清汤、虾仁、盐、味精烧沸后水淀粉勾芡浇在丝瓜上即成。
「特点」：虾仁鲜嫩，丝瓜翠绿软糯。
三、香菜海蜇头
「原料」：海蜇头150克，香菜25克，味料适量。
「制作」：海蜇头切成薄片，浸冷水去咸味后捞起沥干水，香菜洗净切粗末放入大碗中加上盐、鸡精、糖、麻油和醋拌匀。
「特点」：脆香可口。
减肥食谱（三）
鲜山楂：
「原料」：山楂系列产品。
「食法」：每日饭后嚼3至5鲜山楂，可消食；也可吃山楂片、山楂条等加工产品。
「特点」：山楂可以消积化食，开胃和中，还可对高血压、冠心病有疗效。
海带粉：
「原料」：海带洗净后晒干再研成粉。
「食法」：每日三次，每次5克，连服2至3个月。
「特点」：对肥胖者有疗效。
醋 豆：
「原料」：黄豆500克、醋250克，糖适量。
「制作」：洁净黄豆后晾干，然后用砂锅炒熟，放入干燥的空瓶内（约占三分之一），再倒入醋盖好盖子，一周后即可食用。
「食法」：每天吃一些，若不喜醋，可加一些糖。若有轻微腹泻可适当减量。
「特点」：本品是民间秘方，用于治便秘很有疗效。还可治高血压、肥胖病、糖尿病等。
减肥食谱（四）
生鱼片汤：
「原料」：白肉鱼30克，鸭儿芹少量。
「制作」：鱼切薄片、鸭儿芹切段。鱼骨头熬汤加胡椒粉、酱油和酒调味，然后倒入鱼片中即可进食。
「食法」：当菜吃。
「特点」：减肥功能较好。
