沙参心肺汤

　　配方：沙参15克，玉竹15克，猪心、肺各一具，葱，食盐适量。

　　制作方法

　　①将沙参、玉竹洗净后用纱布袋装好，扎上袋口备用。

　　②将猪心肺用水冲洗干净，挤尽血水与药袋一起放入砂锅内，再将洗净的葱段放入锅内，加入适量水，置于武火上煮沸捞去浮沫，改文火炖至肉烂，加适量食盐即成。

　　用法：每月二次，佐餐，食肉喝汤。

　　功效：养阴润肺。用于气阴不足的咳嗽、肺结核，口咽干燥，口干便秘等。