“无糖”食品中是真的不含糖吗？下午吃下一包苏打饼干，你的晚餐食量应该减掉多少？一瓶果汁和酸奶的 热量相比到底哪个更高？……想要吃得更健康，食品标签可是最好的帮手，上面有着真实而详尽的营养健康信息，仔细查看和比较，就能帮你做出最佳选择。
对食品标签有疑问吗？2005年10月1日发布实行的《预包装食品标签通则》和《预包装特殊膳食食品标签通则》，对食品信息的规范提供了更多保证，同时也提醒我们食品标签的重要性。所以，从现在起，你应该在超市花费更多的时间，查阅食品标签越仔细，你的健康学分也会越高。
食品标签提供哪些信息？
查看任何食品包装袋，基本上，你会看到，除了生产期、保质期、生产厂家等信息之外，还有一个非常重要的“营养标示”，就是把食品里主要的各类营养成分明确列出来，这样我们可以知道食品里含有什么，也了解自己吃了这种食品，可以摄取哪些营养，进一步对健康可能有什么影响。食品标签上的营养标示一般包括如下5种信息：
●营养成分表：详细列出一份食物中热量和营养素的含量，如脂肪、胆固醇、钠、纤维、维生素及矿物质等。
●配料表：把配料含量多少都列了出来，并简单介绍食谱。
●健康声明：描述了食品可能对健康产生的益处，如降低心脏病几率等。
●结构/功能说明：描述的是某种营养成分或食品物质在维持正常身体机能方面的作用，如“有助于保持骨骼健康”。
●营养成分说明：如“低脂”或“高纤”字样，有助于你找到一些能满足特殊营养需求的食物。
从营养标识中，我们可以获得的有用信息还真不少。比如，一枚好丽友巧克力派和一瓶芬达所含热量究竟哪个高？计算一下就知道了。
营养标示帮你吃得健康
光看懂标签上的营养标示还只是初级班，如果你有减肥、美容、预防疾病等等需求，营养标示都能帮你找到捷径。
