烟台德胜达龙口粉丝有限公司生产的龙口粉丝因被检出剧毒物质，昨天被北京食品安全食品安全办公室强制退市。对此，昨天市食品药品监管局有关负责人表示，本市将密切关注在北京被责令退出市场的这一品牌的龙口粉丝，必要时，将会对市场进行抽检。
记者了解到，龙口粉丝含“甲醛次硫酸氢钠”，也就是俗称“吊白块”的风波由来已久，近一两年以来，更是频繁见诸报端。两年前，龙口粉丝甚至因检出有毒物质在北京遭遇了集体的信任危机。然而，昨天北京市食品安全办通报，在烟台德胜达龙口粉丝有限公司生产的龙口粉丝中检出了“甲醛次硫酸氢钠”。有关食品专家介绍说，“甲醛次硫酸氢钠”是一种有毒的工业用漂白剂，对人体有严重的毒副作用，国家严禁将其作为食品添加剂在食品中使用；之前曾经在龙口粉丝中发现过碳酸氢铵，并使用氧化苯甲增白。
据了解，使用了“吊白块”后，能改善食品的外观和口感，粉丝放入吊白块可使其变得韧性好、爽滑可口、不易煮烂；但加热后，它会分解出剧毒的致癌物质，比如甲醛，消费者食用后会引起胃痛、呕吐和呼吸困难，并对肝脏、肾脏、中枢神经造成损害，严重的还会导致癌变和畸形病变。
昨天，记者在家得利超市和联华等超市发现，出售的所有龙口粉丝基本都为山东生产，但并没有发现烟台的产品。记者采访了该公司进出口部经理，他表示上海没有进货。业内人士透露，随着气温降低，市民冬季十分青睐火锅，而其中粉丝更是必不可少，冬季的销量往往要高出平时四五倍。对此，专家表示，食用火锅应注意多吃蔬菜，而粉丝、丸类应注意摄入量，以保持营养平衡。
