大豆有效地防治心脑血管疾病

　　动脉硬化、高血压、脑出血、冠心病是严重威胁老年人生命的疾病。常吃大豆和豆制品能有效地防治心脑血管疾病，从而增强体质延年益寿。一般每天进食大豆优质蛋白50克可获得中等或高水平的异黄酮，6个月后可降低老年人（包括绝经期老年妇女）患心脑血管病的危险性。