昨天下午，河北三鹿集团的企业高层进京召开新闻发布会，承认有部分产品未经检验合格流入市场，特来向消费者道歉。
但三鹿否认，被天津技监部门查获的酸牛奶是“早产奶”，并发表了“近900箱酸牛奶提前出厂”的声明。记者了解到，三鹿生产的“酸牛奶”、奶粉等商品在北京市场有销售。
三鹿回应早产说法：待检产品被私自出库，并非故意提前标注
据天津媒体报道，今年7月5日下午，天津河西区质量技术监督局执法人员在一库房内发现，“三鹿原味酸牛奶”生产日期赫然是2005年7月6日。拆开包装箱后，里面一千克袋装原味酸牛奶的生产日期也是6日。执法人员在司机提供的发货凭证上确定这批酸牛奶是在本月4日发出的。质监执法人员指出，从现场检查情况来看，这批“三鹿酸牛奶”已经涉嫌伪造生产日期。
三鹿集团副总经理蔡树维昨天表示，他们公司的调查结果是：由于近期三鹿酸牛奶在天津等地出现断货现象，销售部与仓库管理个别人员违反公司产品出厂管理规定，将7月4日下线的并正在检测过程中的产品提前出厂。同时，销售人员与代理商约定产品先送到代理商仓库，等待检测结果出来确认合格后，代理商方可将该批次产品于7月6日上市销售，否则不准上市。后来经过检测，该批产品为合格产品。
三鹿表示，公司已对销售部、仓库相关责任人进行了严肃处理，其中主管厂长被扣发20%的年薪。同时蔡树维也对此表示歉意，并郑重承诺：今后，一定严格落实产品质量管理的有关法律法规，不会发生类似事件。
有专家质疑：生产日期到底应以哪个为准？
刚刚发生的三鹿事件与上个月在杭州被查的光明“早产奶”事件如出一辙。唯一不同的是，三鹿这批“早产奶”在流通领域被发现，而光明“早产奶”被堵在了工厂仓库里。确定这部分奶制品到底是不是“早产”，关键问题在于，对“生产日期”这个概念如何理解？究竟是产品下线即应标注生产日期，还是检验合格才能标注呢？
此次三鹿集团拿出的证据就是《产品质量法》释义和《产品标识标注规定》[技监局监发（1997）172号]释义，“生产日期是生产者生产的成品经过检验的日期，它是产品的产出日期”。以及全国食品工业标准化技术委员会的《关于确定乳制品生产日期的函》：“据此，杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、炼乳等产品的生产日期应将罐装、封口、冷却降温后，以及需要继续发酵的时间（指发酵乳）和检验时间计算在内。”三鹿认为，该批产品2005年7月4日下线，标注生产日期为2005年7月6日，符合国家标准规定。
去年，伊利在解释早产奶事件时，也拿出了这个文件作为说明自己是无辜的证据。
中国奶业协会理事王丁棉不赞同这个观点，他告诉记者，对《产品质量法》释义应当由国家质检总局来进行解释，全国食品工业标准化技术委员会只是一个行业协会，不是立法和执法机构，从法律的角度看，该释义函不具备法律效力；该具体细节化的东西都没有，譬如检验、发酵的具体时间为多少，都应当有明确界定。王丁棉表示，就他个人来看，这是一封措辞非常“含糊”的函，只是为企业违规找一个“挡箭牌”罢了。
还有业内人士认为，牛奶是保鲜期很短的产品，将出厂日期标注为生产日期，有可能误导消费者。
新闻链接
2005年6月9日，浙江省质量技术监督局在检查时发现，光明乳业杭州生产基地车间内几百箱特浓奶居然标着“生产日期6月11日”，早产了3天。浙江省质监局表示，对于检查中发现的外包装标识标注不规范问题，将会追查到底。
2004年11月22日，北京市质监局发布公告称，“伊利”牌袋装酸奶提前两天标注生产日期。伊利解释，按照“行业标准”酸奶可以提前两天标注生产日期，市质监局有关负责人表示，超前标注生产日期是一种严重的违法行为，质监局认定其违法。
