一提起非酒精性脂肪肝，很多人均以为肥胖人士和糖尿病患者才是高危患者。但香港医生指出，身型纤瘦、饮酒及缺乏运动者也有机会患上此症。近10年来，香港患脂肪肝的人数日趋上升，估计患者已达30多万人。
据研究，西方国家总人口中有20％的人患有非酒精性脂肪肝，其中3％至5％的患者会发展成脂肪性肝炎及肝硬化，肝硬化并发症死亡率为7％。
香港大学医学院助理院长廖家杰说，香港脂肪肝问题比10年前严重，估计约5％的人口（即30多万人）患有脂肪肝。而非酒精性脂肪肝患者不一定是肥胖人士，就算身型一般或纤瘦者也有机会患上此症；饮酒、缺乏运动、吃过量的肥腻食物会加速脂肪肝形成。但由于没有表面症状，所以患者容易忽略；严重的脂肪肝更会演变成肝炎、肝硬化，甚至肝癌。
廖家杰指出，西方国家已对非酒精性脂肪肝患者进行了研究，反观香港这方面的相关资料却不多。中国人往往不知道脂肪肝的严重性。最近，香港大学取得了一项50万港元的基金，进行香港肝病医学研究工作，研究对象是香港伊利沙白医院、玛丽医院、玛嘉烈医院及屯门医院的5000名脂肪肝患者。
