素食篇
素食的餐点应为考虑色香味俱全所以会使用较多的油脂烹调，所以选择菜色时尽可能以新鲜材料及烹调方法简单的优先
1.早餐：
素火腿三明治
土司2片140大卡
素火腿2片（45克）70大卡
蕃茄2片（10克）2.5大卡
小黄瓜（10克）2.5大卡
苜蓿芽（10克）2.5大卡
无蛋沙拉酱1匙45大卡
鲜果汁240毫升110大卡
2.午餐：
糙米饭半碗150大卡
苦瓜镶豆腐一个117大卡
炒青菜（50克）20大卡（含油）
红烧素肠（40克）95大卡（含蔬菜及油）
水果奇异果一个（110克）60大卡
3.晚餐：
白米饭半碗140大卡
韭菜炒豆乾（40克）108大卡（含油）
凉拌海带丝（25克）30大卡（含油）
豆腐（50克）烩香菇（10克）50大卡（含油）
金针（10克）清汤2.5大卡
外食篇
◎早餐：
鲔鱼蔬菜三明治260大卡
低脂原味优酪乳一瓶159大卡
◎午餐：
阳春面一碗250大卡（注意不要加肉燥）
卤蛋一个70大卡
油豆腐2个70大卡
水蜜桃一个（135克）60大卡
或是到自助餐选菜
饭八分满（约小碗饭）210大卡
蒸蛋一份35大卡
炒青菜100克（约半碗）50大卡（含油）
不要选择易吸油的蔬菜类如茄子大黄瓜
白斩鸡35克70大卡
水果水蜜桃一个（135克）60大卡
◎晚餐：
饭半碗140大卡
红萝卜炒蛋100大卡
清蒸鳕鱼35克70大卡
烫青菜100克25大卡
水果葡萄柚半个60大卡
