据英国《泰晤士报》报道，从20世纪60年代起，人们就认为，食用大量的粗纤维食品能够预防结肠癌。但最近详尽的研究表明，这种饮食实际上起不到什么作用。
据《美国医学协会杂志》上的最新文章，在食用很多诸如谷物、蔬菜和水果等富含纤维食物的人群中，患结肠癌的人略微低于其他人群，但若考虑到其他因素，这种关联就微乎其微了。这项研究打破了人们多年信奉的这个重要的饮食规范，它是由英国医生丹尼斯·伯凯特于1960年首次提出的。他在非洲工作的时候，注意到那里的结肠癌患者例较低，于是把其归因于当地人富含纤维的食品。
