养心安神药膳——玫瑰枣仁心

    「原料」 猪心1个，枣仁20克，玫瑰花10克。

    「制作」 （1）将猪心去脂膜，洗净。（2）枣仁略炒与玫瑰花共研末，灌入猪心中。（3）将灌药的猪心盛碗中，隔水蒸或上笼屉蒸至熟透。

    「服法」 食用时去心内药末，切片，拌调料服。

    「功效」 养心血，宁心神。适用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘等症。